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高木ゑみオンラインコミュニティー Emi's Kitchen Labo

Anniversary

いつもゑみ先生を想っていてくださり、ありがとうございます。

早いもので、今日はゑみ先生の月命日(初月忌)です。

今日は特別に、ゑみ先生のピアノの音色とともに、いつもとは少し違うゑみ先生を想う1分間にしていただけたら嬉しいです。

2017年5月27日にinstagramに投稿された動画です。

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レシピ名、料理ジャンル(例:フレンチ、トルコ料理)、料理種別(魚料理、肉料理、揚げ物)など

Recipes.

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家でもお店のような麺類を

自宅でもできる一味違う麺類

スープがキマると

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レシピ工程表のダウンロード

各レシピ詳細ページでレシピ工程表がダウンロードできます。

ここでは、レシピ工程表だけを集めてリスト化しています。

PDFを探したい時、再ダウンロードしたい時などにご利用ください。

PDFは、複数レシピがひとつになったものと、それぞれのレシピ毎のものとを用意しています。

都合のよいものをお使いください。

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上手にできた、ここがうまくいかなかった、などなど、色々お聞かせください。

申し訳ありません、ただ今準備中です。しばらくお待ちください。

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レシピに関する質問、このサイトやサービスに関する質問やお問い合わせ、
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遠慮なくご連絡ください!

お問い合わせ・ご質問


    よくある質問

    レシピに関してよく受ける質問を集めました
    特に表記がない場合は4人前 または 作りやすい分量です。
    1カップは200ml(200cc)、大さじ1は15cc 小さじ1は5ccです。
    また、1合は180mlです。
    市販のスープの素を表記通りの分量の茹で溶いたものを使用してください。
    ただ、塩分がかなり入っているものもありますので、味の調えの際ご注意ください。
    チキンブイヨンとは鶏と野菜を使ってじっくり時間をかけて取る「ダシ」のこと。
    スープなどの料理に、うま味やコクを加えるベースとなるものです。
    チキンブイヨンに鶏・香味野菜などをじっくりと時間をかけて煮込んだものがチキンコンソメ。
    「コンソメ」は、料理として仕上げたスープで、ブイヨンに野菜や肉類などを加えて調理したもので、そのままスープとして召し上がれます。
    風味は多少異なりますが、「ブイヨン」をコンソメで代用してもかまいません。
    記載されている「加熱時間」等の調理時間は目安であり、食材の状態、分量、調理器具などの状況によって加減すること。
    ◎材料の項に記載されている食材の分量はあくまで目安とし、入手した食材の大小、季節の影響などで変化する食材など、調理時に状況に応じて分量を調整すること。
    塩、こしょうでのアセゾネ(調味)、器具に塗るバター、器具にひく油脂など、分量を特に明記していないものは状況に応じて適宜加減すること。
    ○記載されている人数表記は、あくまでも標準的なものを指しているだけであり、必ずしも厳密なものではない。
    ○状況に応じて材料を調整すること。
    ○オープンでの加熱時間は目安であり、状況に応じて加減すること。
    バター:基本的に無塩(特にデザートでは必ず無塩バターを使用のこと)
    生クリーム:全卵乳脂肪が36~38%のもの
    牛乳:成分無調整
    卵:1個 55gのものを基準

    よくある質問

    Emi's Kitchen Labo についてよく受ける質問を集めました
    プロフィール編集ページ でパスワードを変更できます。
    プロフィール編集ページで変更できる項目は、
    ・パスワード
    ・プロフィール画像
    ・生年月日
    です。
    氏名に関しては、基本的に変更できませんが、PayPalの登録がご主人のお名前だった場合などは、申請していただければ、運営側で変更いたします。
    申請はお問い合わせページ のお問い合わせフォームからお願い致します。
    パスワードリセットとは、ログイン画面などでパスワードを忘れてしまった場合に利用します。登録されているメールアドレス宛に、自動生成されたランダムなパスワードが送信されます。

    パスワードの変更とは、プロフィール編集ページにてご自身でお好きなパスワードに変更することです。時々変更されることをおすすめします。

    パスワードを忘れた時は、パスワードリセットで自動生成されたパスワードでログインし、その後、プロフィール編集ページでパスワードを変更する方法がおすすめです。

    —パスワードリセットのやり方—

    1. ログイン画面のログインボタンのすぐ下に「パスワードをお忘れですか?」というリンクからパスワードリセット画面へ進みます。

    2. メールアドレスを入力して「パスワードリセット」ボタンで送信

    3. 入力したメールアドレス宛に新しいパスワードが届きます。

    4. 【注意:プロモーションタブや迷惑メールもご確認ください。】

      —プロフィール編集ページへのアクセス方法—
      各ページで表示されるトップバーにあるメニューの「管理」の中に「ユーザープロフィール変更」というリンクから進みます。
    質問や問い合わせの回答が届かない時に考えられるのは、大きく以下の2つです。

    1.回答までの時間がかかっている
     →質問や問い合わせに順番にお答えしていますが、少しお時間をいただく場合があります。
    2.回答は届いているが、プロモーションや迷惑メールに振り分けられてしまい、見つけられなかった
     →プロモーションタブ・迷惑メールの中もご確認ください。

    1.に関して
    なるべく早い対応を心掛けておりますが、1週間を経過しても返信がない場合、お手数ですが、再度回答が来ない旨、support@emi-labo.comまでご連絡ください。

    2.に関して
    プロモーションタブや迷惑メールに振り分けられてしまっている場合がございます。
    これらの中もご確認ください。
    ★振り分けられてしまったメールをメインタブ(受信箱)に移動する方法 も参考にしてください。

    どのフォルダやタブを探してもメールがみつからない、メールを誤って削除してしまった、などの場合は、お手数ですが、support@emi-labo.comまでご連絡ください。
    はい。
    プレミアムメンバー、セルフメンバー、どちらのメンバーの方でも投稿できます。
    是非、おつくりになったレシピの画像とコメントを投稿してください!

    ※つくれぽは各レシピ詳細ページから投稿できます。
    はい。
    セルフメンバーからプレミアムメンバーへアップグレードできます。

    アップグレードするには、まずはsupport@emi-labo.comまでご連絡ください。
    ※定期購読の更新時期をご確認いただき、少し余裕をもってご連絡ください。

    アップグレード専用のページをご案内します。
    手順のイメージは、
    1.新しくプレミアムメンバーの定期購読を開始する
    2.これまでのセルフメンバーの定期購読をキャンセルする
    ※セルフメンバーの定期購読を更新したばかりでのアップグレードをご希望される場合は、差額等の対応についてのご案内もいたします。

    逆にプレミアムメンバーからセルフメンバーへのダウングレードもできます。
    ご希望の場合、まずはsupport@emi-labo.comまでご連絡ください。

    support@emi-labo.comへのご連絡につきましては、メニューバーのお問い合わせをクリックし、お問い合わせフォームからご連絡をお願い致します。

    OffLine school.

    コロナ対策もしっかり

    講師(高木ゑみ)はフェイスガードを
    着用します。

    オフラインならではの楽しみ

    同じ時間を共有して一緒に食事をするのはやっぱり楽しいものです。

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